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Entrantes

Tartare de Vieras
15
Avocados
Ikura roe caviar
daikon fermentado
Dressing de ponzu
Crackers de arroz
Sin gluten / Sin lácteos / sin frutos secos
Salmonete en tempura
11
Setas shiitaki
Mayonesa picante de mango
Sin lactosa / sin frutos secos / sin carne
Carpaccio de ternera
13,5
Foie, calabaza caramelizada, mizuna
Aioli de mostaza
Sin gluten / sin lácteos / sin frutos secos
Tartare de remolacha
11
Alcaparras, cebollín, cebolla morada encurtida
Yemas de huevo marinada & dressing de soja
Crema de queso de cabra
Sin gluten / opción sin huevo / sin lácteos / sin frutos secos / sin carne / (vegetariano)
Caprese 2.0
11
tomate confitado, burrata, piñones
gazpacho de albahaca
gluten free / huevo free /carne free/ Opción frutos secos free (vegetarian)
Croquetas
7€ uds
Rubia gallega, sobrasada, queso ahumado
Mayonesa de pimiento verde y lima
Sin frutos secos

Mains

Risotto
21
Red Prawns
Edamame
Kumquat gel
Dill pesto
Gluten free / Nuts free / ask for vegetarian option
Tuna
21
Panko
Fennel and orange
Avocado
Yuzu-sesame dressing
Gluten free / egg free / nut free / lactose free
Octopus
20
Fermented lemon
Potatoes
Wafu
Piquillo pepper
Squid crumble
Gluten free / egg free / nut free / meat free
Lamb Shank
22
Slow cooked
Nogadae
Cauliflower purea
Baby bok Choy
Jus
Gluten free
Duck Breast
22
Fava beans pure
Grape
Vermouth
Black truffle jus
Gluten free / egg free / nut free
Frisona beef
26
Beef Tenderloin 260 gr / 9'1 oz
Potatoes & Setas Enoki
Gluten free / egg free / lactose free / nut free
Frisona New York strip, 900g
75
Dry aged 45 days

Postres

Limón
6
Mousse de limón y cardamomo
Bizcocho de pistacho
Salsa de mango
Mousse de chocolate negro
6
Finanzier & ganache caliente de chocolate
Coulis de frambuesa
Cremoso de caramelo
6
Pan de almendra & chocolate blanco
Dulce de leche con whisky
Merengue crujiente
Tabla de queso
9
Selección de quesos canarios, pan y compota

Sparkling Wine

Silvestri Spumante Brut
8 | 35
Sabina DOC, glass or bottle
Prosecco Rizzi Brut and Rosé
8 | 35
Treviso, glass or bottle
Bermejo Brut N
50
2019, Lanzarote

Champagne Brut
ask for price
Champagne
Moët Chandon Gran Vintage
120
2015, Champagne

White Wine

Camino de Castilla
6 | 22
Verdejo, Castilla Mancha
Or Penedes
6 | 25
Muscat-Xarelo, Penedes
Audentia
6 | 26
Chardonnay
Audentia
6 | 26
Sauvignon, Rueda
Marqués de Fria
29
Albariño, Rias Baixas

12 Lunas
32
D.O Somontano Chardonnay y Gewurztraminer
Sybarys
34
Malvasia V, Lanzarote
Viñátigo
36
Vijariego, Tenerife
El Nispero
43
Albillo, La Palma

Rosé Wine

Folgos
6 | 25
Mencía , Bierzo

Larrosa
27
Garnacha, Rioja

Red Wine

Monumento
6 | 22
22, Shiraz, Levante
Gran Monumento
6 | 24
23, Merlot , Castilla Mancha
Marqués de Vitoria
6 | 26
21, Tempranillo, Rioja
Señorío Real
6 | 26
21, Tempranillo, Rib. del Duero
Viejo Templo R
28
17, Temp/Cab, Navarra
Camino Reserva
31
19, Tinto Fino, Ribera del Duero
Petit Pittacum
32
22, Mencía , Valdeorras
Sericis
35
18, Monastrell, Yecla

El Esquilon
42
20, Listán negro, D.O Valle de la Oratava Tenerife
LAN Gran Reserva
46
16, Tempranillo, La Rioja
Valdubon X
55
16, Tempranillo, Ribera del Duero
Reserva de familia El Grifo
65
21, Shiraz, Lanzarote
Les Terrasses
78
D.O.Q Priorat, Garnacha, Samsò
PSI
95
Tinto Fino, Garnacha

Sweet

Zibibbo
5
Moscato, Pantelleria
Nectar
5
P Ximenez, Xerez

Don Pablo Tawny
5
Touriga, Cao, Porto
Justino’s MR
5
Boal, Madeira

Spirits

Vodka Moskovskaya
5
Grey Goose, Belvedere
9
Ron Diplomático Reserva
12,5

Bacardi Light, Captain Morgan Dark
5
Mathusalem
9
Ron Zacapa 23
12,5

After dinner

Amaretto, Bailey’s, Cointreau, Sambuca
5
Lepanto Brandy
7

Averna, Ramazzotti, Grappa
4

Whiskies

Famouse Grouse, Tullamore Dew, Jim Beam
5
Jack daniels, J Walker Black Label
7
Chivas Regal 12, Glenmorangie 10
8

Talisker 10
10
Dalwhinnie 15, Macallan double cask
12

Coffee & Tea

Espresso
2
Decaf, Capuccino, Latte
2.5

Tea
2.5

Soft drinks & Beer

Apple, Pineapple, Orange, Cranberry
2.5
Coca Cola, Coca Cola Zero, Seven Up
2.5
Fonteide (Tenerife) still/sparkling 33cl
2.5

Fonteide (Tenerife) still/sparkling 75cl
4
Artisanal Draft Beer 33cl
3

Cocktails signarure

Lola Spritz
8
aperol, mango sauce, apple jus, bubbles
Whiskey sour
7
bourbon, lemon jus, sugar, cherry

Gingle
7
campari, red port, red martini
Fizzy Flip
7
vodka, blueberry pure, pineapple jus, 7Up

Gin & Tonic

Fever Tree Indian Tonic

Broker’s
9
Laurel, Raspberries
Bulldog
9
Lemon peel, Juniper Berry
Citadelle
9
Rosemary

Hendriks
9
Cucumber, Black pepper
Mombasa
9
Grapefruit, Lime slices
Tanqueray’s Sevilla
9
Sauge, Passion Fruit

Entrantes

Tartare de Vieras

Salmonete en tempura

Carpaccio de ternera

Tartare de remolacha

Caprese 2.0

Croquetas

Risotto

Tuna

Octopus

Lamb Shank

Duck Breast

Frisona beef

Frisona New York strip, 900g

Limón

Mousse de chocolate negro

Cremoso de caramelo

Tabla de queso

Silvestri Spumante Brut

Prosecco Rizzi Brut and Rosé

Bermejo Brut N

Champagne Brut

Moët Chandon Gran Vintage

Camino de Castilla

Or Penedes

Audentia

Audentia

Marqués de Fria

12 Lunas

Sybarys

Viñátigo

El Nispero

Folgos

Larrosa

Monumento

Gran Monumento

Marqués de Vitoria

Señorío Real

Viejo Templo R

Camino Reserva

Petit Pittacum

Sericis

El Esquilon

LAN Gran Reserva

Valdubon X

Reserva de familia El Grifo

Les Terrasses

PSI

Zibibbo

Nectar

Don Pablo Tawny

Justino’s MR

Vodka Moskovskaya

Grey Goose, Belvedere

Ron Diplomático Reserva

Bacardi Light, Captain Morgan Dark

Mathusalem

Ron Zacapa 23

Amaretto, Bailey’s, Cointreau, Sambuca

Lepanto Brandy

Averna, Ramazzotti, Grappa

Famouse Grouse, Tullamore Dew, Jim Beam

Jack daniels, J Walker Black Label

Chivas Regal 12, Glenmorangie 10

Talisker 10

Dalwhinnie 15, Macallan double cask

Espresso

Decaf, Capuccino, Latte

Tea

Apple, Pineapple, Orange, Cranberry

Coca Cola, Coca Cola Zero, Seven Up

Fonteide (Tenerife) still/sparkling 33cl

Fonteide (Tenerife) still/sparkling 75cl

Artisanal Draft Beer 33cl

Lola Spritz

Whiskey sour

Gingle

Fizzy Flip

Broker’s